RASTING für Deutschen Nachhaltigkeitspreis nominiert

Unternehmerischer Erfolg und verantwortungsvolles Handeln gehören bei RASTING untrennbar zusammen. Das würdigt nun auch die Fachjury des Deutschen Nachhaltigkeitspreises (DNK). Sie nominiert RASTING als eines von zehn Unternehmen im Sektor „Nahrungs- und Genussmittel“ bzw. in der Branche „Fleisch-, Fisch- und Proteinverarbeitung“.

„Rastings Nachhaltigkeitsmanagement entspricht den DNK Anforderungen und fokussiert sich auf Aspekte wie faire Löhne und Arbeitsbedingungen, nachhaltigere Beschaffung, Tierwohl und Tiergesundheit. Ziel ist, die EDEKA Märkte in der Region mit möglichst regionalen Fleisch-, Wurst-, Fisch- und Veggie-Waren zu versorgen“, begründet die Fachjury RASTINGs Nominierung.

In den vergangenen Jahren hat das Fleischwerk verschiedene Projekte und Aktivitäten angestoßen, um sich nachhaltiger aufzustellen. Hier vier Beispiele:

• Umstellung auf Ökostrom: Beide Produktionsstandorte sind seit Januar 2021 auf Ökostrom umgestellt, um die betrieblichen CO2-Emissionen zu senken.
• Vegetarische und vegane Produktinnovationen: RASTING bietet mittlerweile ein umfassendes Sortiment an vegetarischen und veganen Ersatzprodukten an.
• Absatzentwicklung Bio: Das Bio-Sortiment im Bereich Eigenmarken und Handelswaren steigt kontinuierlich.
• Markenfleischprogramm BauernLiebe: Um auch die Haltungsform 3 abzubilden, hat RASTING 2019 BauernLiebe entwickelt. Die enge und vertrauensvolle, vertraglich gesicherte Partnerschaft vom regionalen Landwirt (NRW) über Erzeugergemeinschaften und Schlachter bis hin zum Einzelhandel geht weit über den gesetzlichen Tierhaltungsstandard hinaus. Dies bedeutet eine Tierhaltung mit Außenklima in offenen Ställen, mehr Platz und Einstreu, kombiniert mit fairen Bedingungen und Bonuszahlungen für die Erzeugerbetriebe. Seit Sommer 2020 vermarktet RASTING BauernLiebe in den EDEKA und Marktkauf Märkten an Rhein und Ruhr.

Der DNP hat es sich zur Aufgabe gemacht, in 100 Branchen Unternehmen zu identifizieren, die sich erfolgreich auf den langen, komplexen Weg zur Nachhaltigkeit gemacht haben und Vorreiter in ihrem Feld sind. Dabei stehen wirksame Lösungen, innovative Beiträge und vorbildliche Entwicklungen im Mittelpunkt.