Gefüllte Hähnchenbrust

Zutaten für 4 Personen

4 Hähnchenbrustfilets à 250 g

Salz

Pfeffer

16 grüne Oliven

4 Scheiben Camembert

8 Scheiben Schinkenspeck

4 Rouladennadeln

Zubereitung:

Hähnchenbrustfilets waschen und mit Küchenpapier trocknen.

Mit einem scharfen Messer an der Längsseite eine Tasche in jedes Filet schneiden. Filets von innen und außen salzen und pfeffern und mit den in Scheiben geschnittenen Oliven und Camembert füllen. Jedes Filet mit 2 Scheiben Schinkenspeck umwickeln und mit Rouladennadeln feststecken.

Hähnchenbrüste grillen oder in der Pfanne von jeder Seite ca. 8 Minuten braten.

 

Reichen Sie Baguette und Ajvar dazu.

 

 

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