Westfälisches Blindhuhn

Zutaten für 1 - 2 Personen

20 g Butter

1 kl. Zwiebel

100 ml Wasser

100 g Äpfel

100 g Birnen

1 kl. Dose (400 g) grüne Bohnen

1 Schlauch (900 g) Weiße Bohnensuppe

Zubereitung:

Butter in einem Topf zerlassen und die geschälte und in Ringe geschnittene Zwiebel darin rösten. Mit Wasser ablöschen. Apfel und Birne schälen, entkernen und in Stücke schneiden. Zu den Zwiebelringen geben und 15 Minuten köcheln lassen. Grüne Bohnen und Weiße Bohnensuppe zufügen und kurz erhitzen.

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