Kammmuscheln mit Dillbutter

Zutaten für 4 Personen
150g weiche Salzbutter 3 EL frischen Dill (fein gehackt) 50g Butter (geschmolzen) 8 Kammmuscheln
Zubereitung

Butter mit dem Dill vermischen und ruhen lassen. Eine schwere
Pfanne erhitzen. In der Zwischenzeit die Kammmuscheln mit der geschmolzenen
Butter bestreichen. Die Muscheln in die heiße Pfanne
geben und jeweils 60-90 Sekunden auf beiden Seiten braten, bis sie
eine goldbraune Farbe annehmen. Jeweils 2 Muscheln zusammen
mit einer guten Portion Dillbutter auf einem Teller anrichten. Sofort
servieren. Reichen Sie Baguette und Salat dazu.
Tipp
Die Teller vorwärmen, so bleiben die Muscheln länger warm und die
Butter kann schön schmelzen.