Kalbskotelett vom Grill

Zutaten für 1 Personen
1 Kalbskotelett (etwa 3 cm dick geschnitten) 4 Blätter Salbei 1 TL Koriander 1 cl Madeira oder anderer Sherry 1 EL Öl Salz / Pfeffer
Zubereitung

Kalbskotelett waschen und trocken tupfen.
Salbei-Blätter waschen und hacken. Koriander klein stoßen.
Salbei, Koriander, Wein oder Sherry und Öl vermengen.
Das Fleisch damit mindestens 1 Stunde marinieren!
Auf dem Grill von jeder Seite 3-5 Minuten grillen. Anschließend nach Belieben
salzen und pfeffern.
Dazu passt gegrillte, rote Spitzpaprika.

Guten Appetit!